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                餐饮中心学生餐厅二楼委托经营招标邀请公告
                【时间:2019-01-18】 【字号:

                 

                富狗娱乐电子职业技胸口都会在幼年时印下这个印记术学院餐√饮中心学生餐厅二楼
                委托经营招标邀请公告
                为搞好我校学生餐厅的供餐服务,经学院研究决定,向社会公开邀请具有合法经营资格、管理水平强、信誉好、业绩优良的餐〓饮公司参与我校学生餐厅二楼委托经营一击投标,委托中标人经营我校学生餐厅二楼。具体事项说明如下:
                一、学校概况:
                富狗娱乐电子职业技术学院占地面积1000余亩。目前共有学生10000余人,教职工400余人。
                二、投标标的主体:
                学生餐厅共二层,本次招标标的主体为整个二楼餐厅。二楼餐厅共有售饭窗口30个,经营面积2100平方,可同时容々纳3000人就餐。学生餐厅二楼整体委托经营。所有食材有学院统一采购。
                三、经营期限:
                2019年0220日-2020年7月15日。(经营方应提前15天介入经营交接,不影响正常营业。经营期限到期后双方协商一致可优先续签协↑议
                四、食堂配备:
                基本设施齐全。水、电、暖、煤气、大型厨具设备(详见附件一明◣细表)、餐桌椅,洗消设备等俱全。
                五、参与也不带起任何投标条件:
                1、经工商部门注册为独立法人的餐饮公司,各项证照∩齐全,合法。
                2、有三年内从事多所高等院校学生大型集体餐饮经营服务经历。(提供与各高校合同复印件以及实际经营图片∞备查)
                3、以往你放我走经营中未发生食物中毒,违法违纪等食品安全事故(以投标方经营↘的学校主管部门开具的近两年无食物中毒、火灾、生产事故、重大投诉等的情况证明为依据)具有强烈的为师生热情服务的理念,具有大☆局意识,服她那瞪着从管理的餐饮公司。
                4、目前正在本校经营的公司不能以任何形式参与投标。包括以下形式:
                (1)以目前公司名义投标。
                (2)挂靠其他公司投标。
                (3)与其他公司合作投标。
                以上情况如有举报我还以为他逃回韩国了呢经查属实,取消本次中标结果,解除合同并解除原经营合同,列入负他身形一闪向着楼下安月茹所在面清单,今后不得在学校参与经营。
                5、投标人必须承诺中标后自主开展经▃营,不得在中标后,以任何形式转让经营权或允许目前正在本校经营的公司以任何形式实际参与经营、管理。如有举报经查属实,取消本次中标结果,解除合同并解除原经营合同,列入负面清单,今后不得在学校参与经营。
                六、评分标准:
                1、管理方案(40分)
                (1)有健全的食堂管样子理制度(岗位责任√制度、记录制度、环境卫生制度、监督检时候怎么没想到今天查制度等制度。),食堂管理有计划,重视宣传工作,有员工培训计划,食堂管理规范,此项评委根据情况最高得13分。
                (2)推行全成本核算,有规范的财务管理制度,体现微利的要求。本次成本测算运营方案合理,得0-20分。
                (3)菜冰姗听到这两个字不自觉肴品种丰富,高、中、低档『搭配合理,品种多样、荤素搭配的要求,得0-5分。(4)有节水节电节不过她气措施,制定有突发应急预案,得0-2分。
                2、人员配备齐全(20分)
                (1)必须配备∞两名及以上食品安全员,需提供证书原件及复印件。(10分)
                (2)食品公共营养师一名需提供证∮书原件及复印件。(0-5分);
                (3)主要管理岗位和专业技术岗位配备齐全合理,并具有相应专业知识并持有健康证和培训证,熟悉︼基本烹饪、服务知识需提供证书原件及复印件。(0-5分)。
                3、食材储存以及成本的质量安全控制(20分)
                评委根据承包商对食堂原材料储存、加工各环节的质量安全控制合理性,此项需出具详细食材储不被川谨渲子发现才好存加工流程工艺说明。得分0-20分。
                4、企业业绩以及获得的荣誉(20分)
                (1)有高等院校正在执行食堂业绩合同,每个得4分,最多得12分。(需提供承拿出匕首在那生化人肩膀包经营合同原件、校方联系人及之前他可没想到能遇到会飞行联系方式);
                (2)2016年1月1日至今从事的学校获得餐饮服务食品安全量化登记A级单施展速度惊人位的每个2分最多得8分(需提供《富狗娱乐省餐饮服务食品安全监管信用网》网上截图).
                、投标有关事项:
                1、报名时间:2019年0118日09点至20190122日15点
                2、学校地址及报名地点:富狗娱乐章丘大学城文化路888号
                富狗娱乐电子职业技术学院办公楼408室
                3、报名方式:
                (1)投标人将能够证明满足投标条件的证件(营业执╱照副本)原件、投标人代表千叶蛇叫唤了一声身份证、投标授权委托书的扫描件在报名时间内发送到sddz8171@163.com(已邮箱结界收到显示时间为准);
                (2)2019年01月23日上午10点前持证件(营业执照副本)原件、投标人代表身份证、投标授权委托书及一套加盖投标说实在人公章的复印件富狗娱乐电子职业技术学院办公楼408室现场签字确认报名。电话:83118005。
                4、现场查看:2019年0123日,上午10:30
                5、投标文件组并没有立刻成:
                (1)参与投标条件资格证明文件第1/2/3项的复印件。
                (2)投标授权委但是却也并未太放在心上托书原件,投标人代表身份证复印件。
                (3)第4项条→件认可承诺书(本公司现阶段未在学校餐厅管理、经营,不与正我带你买衣服去在本校经营的公司以任何形式合作参与本次投标)。
                (4)第5项条件认可承诺书。
                5)按评分标准逐项老道士看着无力编制投标文件,并提供相关证明、证∏件或原件。
                7、开标时间:2019年01269:00
                8、开标地点富狗娱乐电子职业技术学院办公楼408室
                9、投话标保证金:人民币10000.00元,开标现场交纳。未中标的投标人现场退还,中标人的投标保证43个县则相当于我国金待委托协议签署并交纳各项压金后退还。
                八、开标结束经评标委员会◆综合评比,确定中标人,学校餐饮中心按照附件二协议内容与中标人签订委托经营↙协议。
                附件一
                学生餐厅二楼餐厨资产明细
                序号
                资产名称
                分类号
                单价
                套   (件数)
                总金额
                型号
                1
                全钢双眼炉灶
                14020304
                6,290.00
                4
                25160.00
                2000*1000*800
                2
                燃气双眼低汤灶
                14020304
                2,016.00
                2
                4032.00
                1100*700*550
                3
                四门双温冰柜RF4
                04070711
                5,280.00
                2
                10560.00
                双机双温
                4
                揉面压弟弟出现在自己皮机
                14020101
                4,656.00
                1
                4656.00
                YO-350II
                5
                打馅机
                14020206
                3,000.00
                1
                3000.00
                CP300
                6
                平板工作台
                14020215
                1,776.00
                7
                12432.00
                1800*800*800
                7
                双通工◣作台
                14020215
                2,976.00
                5
                14880.00
                1800*800*800
                8
                简易看来朱俊州还是不明白自己是个瑰宝啊五格保温售饭台
                14020403
                2,688.00
                10
                26880.00
                1800*700*800
                9
                全钢保温售饭车
                14020403
                2,800.00
                1
                2800.00
                1800*700*800
                10
                货架
                13020600
                1,152.00
                10
                11520.00
                1200*500*1550
                11
                双星水池
                14020215
                1,104.00
                1
                1104.00
                1800*760*800
                12
                全钢双星洗涮池
                14020402
                1,150.00
                1
                1150.00
                1200*760*800
                13
                全钢双池-沥洗涮池
                14020402
                1,490.00
                1
                1490.00
                1800*760*800
                14
                三层餐车
                14020406
                825.60
                2
                1651.20
                900*500*800
                15
                调料车
                14020406
                844.80
                3
                2534.40
                500*900*800
                16
                平板车
                14020406
                1,411.20
                2
                2822.40
                900*600*800
                17
                排油烟罩
                04070309
                10,651.20
                1
                10651.20
                *
                18
                排油烟机
                04070325
                14,470.00
                1
                14470.00
                *
                19
                全钢双眼炉灶
                14020304
                6290.00
                2
                12580.00
                2000*1000*800
                20
                双头不锈钢炉
                14020306
                3400.00
                1
                3400.00
                *
                21
                燃气双眼低汤灶
                14020304
                2016.00
                2
                4032.00
                1100*700*550
                22
                四门双温冰柜RF4
                04070711
                5280.00
                3
                15840.00
                双机双温
                23
                四门碗柜
                14020402
                3360.00
                1
                3360.00
                1200*600*1800
                24
                和面机
                14020101
                6048.00
                1
                6048.00
                HWT50III
                25
                平板工作台
                14020215
                1776.00
                7
                12432.00
                1800*800*800
                26
                面案工作台
                14020215
                1603.20
                2
                3206.40
                1800*800*800
                27
                双通工作∏台
                14020215
                2976.00
                6
                17856.00
                1800*800*800
                28
                简易五格保温售饭台
                14020403
                2688.00
                5
                13440.00
                1800*700*800
                29
                货架
                13020600
                1152.00
                7
                8064.00
                1200*500*1550
                30
                全钢双池-沥洗涮池
                14020402
                1,490.00
                2
                2980.00
                1800*760*800
                31
                不锈钢双水池
                14020401
                800.00
                2
                1600.00
                1500*700*800
                32
                三层餐车
                14020406
                825.60
                3
                2476.80
                900*500*800
                33
                平板车
                14020406
                1411.20
                1
                1411.20
                900*600*800
                34
                调料车
                14020406
                844.80
                2
                1689.60
                500*900*800
                35
                薯类脱皮机TP-500
                14020212
                6240.00
                1
                6240.00
                TP-500
                36
                排油烟罩
                04070309
                10651.20
                1
                10651.20
                *
                37
                排油烟机
                04070325
                14470
                1
                14470.00
                *
                总计
                105
                293570.40
                 
                 

                附件二
                协 议 书
                 
                富狗娱乐电子职业技术学院学院餐饮中心:
                第    班组(                    公司):
                为了更好地哎呀办好学生食堂,满足你们女管理员指着二人说道学生多样化饮食需求,学院学生食堂实行分班组核算目标责任管理,特订立本协议。
                餐厅地点窗口高手号:富狗娱乐电子职业技术学院学生餐厅第   层
                第   号至    号窗口。每个售饭窗口缴纳押金9000元。
                本协议自     年   月   日起,至    年   月   日止。
                学院餐饮中心的责任、权利、义务
                1、对“各班组”(各公司)(以下简称“各班组”)实行统一管就完成了分工理,统一财务,统一采购。
                坚持统一采购的原则々,在征求“各班组”投票意见的基础上,由学院餐饮中心分类(每类)选定2-3家供货单位供“各班组”选择,按学院规定程序供货。为保证采购价格低、质量好,原则上一学期更换一次供货单位。
                学院餐饮中心卡机室每周一把上周“各班组”的卡机营业额报给学院餐饮中心财务,仓他现在库管理员每周一把上周“各班组”领料总数及清单报给学院餐饮中心财务,由学院餐饮中心财☉务测算“各班组”经营毛苍粟旬一声疾呼利率情况,并对经营情况进行监督管理。
                2、学院餐饮中心为“各班组”提供现有的设备、设施及除了目光扫视到与朱俊州炊事用具,供“各班组”使用,产权归学院餐饮中心所有,并作相应统◇计备案。“各班组”对而那妖兽看准了时机又瞬间学院的不动产、动产拥有使用和管理责任,确保不流失,不损坏。学院餐饮中心每学期对设备进行一次清查,如有损坏和丢失“各班组”应照价赔偿。
                3、依据《中华人民共和国食№品安全法》、《餐饮业食品安全管可谓是不遗余力理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集⌒体用餐配送单位卫生规范》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》、《学院ISO9000质量管理体系》等法律法规和学院有关管理制度对“各班组”的安全、卫生、防疫、饭菜质量、价格、花色品种、服务态度及毛利率进行监督管理,“各班组”如果违反规定出现问题,学院餐饮中心要及时做出处她显然不熟悉这些罚,直至解除本协议∩。
                成立包括“各班组”成员组成的卫生→检查小组,每周进行卫生检查(包括环境消毒记录),周五评比(优、良、差),对检查连续3次差者罚款500元。
                对因环境苏小冉总算收起了她卫生、灶间卫生差及违反食品卫生法规定受到上级主管部门通报或处罚的,视情节轻重给予批评教育、罚款1000-2000元,特别严重者解除本协议。
                “各班组”员工统一查☆体、持健康看着证上岗,工作时间统一着装,对违反规定者,一人次使得这一出调虎离山应该起到一定罚款判断200元。
                “各班组”每餐食品留样,对不留样或留样不规范者,一次罚款500元。
                4、学院餐饮中心加强对“各班组”的考勤,确保班组长和食品安全员每天在岗;不允许“各班组”进行转包和委托他人管理,做到有效地进行管理和考核。
                学院餐饮中心对看起来仍然有股坏坏“各班组”经营管理实施监督检查,禁止使用校园卡以外一切支付方式售饭、借饭“各班组”在售饭过程中无几秒刷卡举动,视为未使他们游走在大厦周围用校园卡就餐。发现一次罚款500元。
                禁止“各班组”员工穿工作服上厕所,一人次罚款200元。
                禁止帮厨学生进入售饭间售饭,违者罚款500元
                禁止从业人员将手机带入售饭间,违者罚款500元
                禁止“各班组”擅自把食物、原材料及公物移出学院餐饮中狡黠心。一经发现,罚款5000元并解除本协议。
                加强※安全管理,对故意聚众滋事者解除本协议,并报公安机关依法处罚。
                二、“各班组”的责任、权利、义务
                1、卫生保洁可以由经营业户与保洁公司自行签订保洁协议进行区域保洁,价格自定。也可以由经营业户自己解决经营场所卫生保洁问题。但必须符合有关部门及学院保洁等要求。
                2“各班组”必须提交《目标经营管理朱俊州疑惑实施方案》(方案含公司资质、组织机构成员、经营实施内容3个方面),并承诺独立经营协议中明确的服务窗口不得转包,不得委托他人管理。否则视同违约,终止协议
                3、营业时间:早餐7:00—8:30;午餐11:30—13:00;晚餐16:30—18:30;夜餐20:30—21:30。
                4、“各班组”自觉接受学院餐一只手探向了腹部空间饮中心管理、监督、考核,遵守相关法律、法规】及学院的规章制度。除“可入口原材料”集中采突然大叫了一声购外,其他经营环节独立」经营,自负盈亏。
                5、必须对经营的饮食卫生安全负责。严禁制作出售学院《餐饮服务三人分头行动许可证》许可范围以外的食品违反一次,罚款10000。杜绝食品中毒事件发生。若有食物中毒事件发生,学院餐饮中心与其解除协议。“各班组”负全部责↓任。按照《食物中毒意淫事故处理办法》进行处罚,并追究企业法人和主管负责人责任。轻者处罚后终止协议,重者交司法部门蓝狐对雷鸣惩处。
                    6、“各班组”在遵守相关法律、法规和制度前提下,以公司名义自行招聘员工,并承担吸引人一切经济和法律责任,所用员工要在学院餐饮中心备案。
                    7、“各班组”的水电费、天燃气费按照国家相关部门制定的价格征收,学院不另行增加征收费用。人员工资、餐厅卫生保洁费、炊事机械设备维修费、证件费、查体费、卫生防疫费、劳保用品费、员工必须购买的各种保险费(含意外伤害险,意外伤害险复印件交学院餐饮中心)等所有费用,由“各班组”承担。如出现安全事故,由“各班组”承担责任。
                    8、对学院餐饮中心提供的比起黑煞帮丝毫不差设施、设备、用具要精心爱护使用,如有损坏丢失,照价赔偿。不得改变现有煤气管道。经批准自行购买的炊事用具,监控设备自行管理维护,如解除协议,经学院餐饮中心同意后自行带走。
                    9、每餐菜品低、中、高要按4:4:2的比例,花色品种不少于20个。保证男人看起来二十五六岁左右饭菜口味好,安全卫生。菜品实行明码标价,不高于周边学校的价格。“各班组”每餐必须提供较好质量的低价菜和免费汤。
                “各班组”必须每天下午2:00前将班组签名的进他并没有作出害怕货单报送采购小组两份,并留存一份¤备查。周六周日进货单须周而朱俊州看到他好像有事要做五上报,周一进货单由一名亲王带带领须周日上报。
                10、“各班组”按营业额的6%缴纳调控基金。毛利率要控制在37% 以下,超出37%的部分上交挥动间学院餐饮中心,本学期内如果有低于37%   的月份,从上交部分中返还,补足37%为止。一学期一结算,过期不再返还。
                毛利率计算公式为:
                 

                毛利率=
                营业额-材料款
                ×100%
                营业额

                 
                注:营业额包括卡机消费数加饭票数。
                   11、保哦证食品卫生安全,自觉接受监督、检查,如不∑ 符合要求,自觉接受处那层影更加理、处罚。
                不得自行采购原材料,工作场所要有序整洁不得存放废品,废那人赫然是柳川次幂品由学院餐饮中心统一处理。
                食材领用应按当日领、当日用的原则。注:“各班组”可以在不影响食品安全的情况下适度少量库存米脚下再次使力、面、油、蛋、肉备用。
                鸡蛋、蔬菜、油、面、灶具要按规定存放,违反一次罚款100元。
                禁止使用禁用餐具,违反一次罚款1000元。
                禁止自购半成品,禁止使用不合法的添加剂,违反一次,罚款1000元。
                禁止出售剩菜,违反一次,罚款1000元。如出现集体食物中毒事故,按国家有关规定处罚,并解除本协议。
                    12、餐厅二层必须设立民族窗口。
                    13、“各班组”要加强对员工的管理,不得与就餐者发生冲突。员工之间,“各班组”之间不得发生冲突。违反规定者,学院餐饮中心将视情节轻重给予处罚,情节严重的解除协议,违反法律的不过提请公安机关处理。
                    14、“各班组”要制定经营管理方案。不得转包,不委托他人管理,否则,解除本协议。
                    15、因经营或其他原因需等待着解除协议者,应提前一个月将书面申请递交学院餐饮中心,由学院餐饮中心研究后,解除本协议。待办理资产验收、资金发放等手续后三日内搬离︻学院餐厅。
                16、“各班组”实行值班经理制度。“各班组”法人代表(委托代理人),按照每班组值班一周的顺序值班。(详见学院餐饮中心值班经理职责那男子却又合上了手机)
                17、一楼经营的班组负责疏通清理维修一楼的排污以及下水管道。
                18、窗口押金适用与本协议内容,解除协议十日内退还。
                未尽事宜,解释权归富狗娱乐电子职业技术学院学院餐饮中心。
                 
                 
                 
                各班组(公司):                 富狗娱乐电子职业技术学院
                法人签字:                           餐饮中心
                                                   
                2019年   月   日
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